下列糖类物质中能与斐林试剂反应产生砖红色沉淀的是（）A．淀粉B．果糖C．蔗糖D．纤维

发布时间：2019-08-07 04:19:45

下列糖类物质中能与斐林试剂反应产生砖红色沉淀的是（  ）A．淀粉B．果糖C．蔗糖D．纤维

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能与斐林试剂反应生成砖红色沉淀的是还原性糖，如葡萄糖、果糖，而蔗糖属于二糖，纤维素、淀粉属于多糖，均不具有还原性，所以不与斐林试剂反应生成砖红色沉淀．故选：B．
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