椰子粉煮了以后变不白了，怎么回事

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就像藕粉一样没冲泡前是白色的，用开水冲泡后就变粘稠透明的了，椰子粉也类似，不会影响口味和食用效果

只是椰味，全是糖份。

这是正常的现象，没什么大惊小怪的的

如果煮后变淡黄色,不纯白,实属正常,不影响它的营养与安全.

可能煮过头了 碳化了

一般含有淀粉的东西煮后都会这样，正常。